Rouge sombre à reflets grenat, nez d'épices douces avec une note musquée de civette, bouche fraiche en attaque qui s'épanouit sur les mêmes saveurs d'épices douces et de cuir.

Potentiel de garde de 15 ans au moins, sera superbe d'ici 5 ans.

Âge des vignes : les Syrah ont entre 10 et 35 ans

Type de sol : argilo-calcaire

Conduite du vignoble : en agriculture biologique

Taille des vignes : en cordon de royat ce qui permet une aération des raisins sur la souche d'ou un rendement limité

Vendanges : manuelles

Vinification : macératio carbonique